Đến quán, vào sáng mùa hè, chắc chắn chị Bích, chủ quán sẽ mời các bạn một thứ nước giải khát đặc biệt. Một thứ nước giải khát mà chúng tôi tin rằng khi các bạn uống sẽ nhớ ngay hương vị cách đây mấy chục năm, đó là sữa đậu nành. Bây giờ nhiều quán đều có, nhưng nếu uống không có đường, các bạn sẽ thấy nhạt thếch, không đậm đặc, béo ngậy như uống sữa đậu nành ở đây. Giá mỗi cốc ( bằng một vại bia ) 2000 đồng. Sữa đậu nành được bác của chị Bích (hơn 76 tuổi) tự làm bằng tay, xay bằng cối đá, mỗi ngày hơn chục lít, bán hết thì thôi , không làm thêm. Do vậy quý khách đến muộn sẽ không có mà uống. Chị Bích bảo, vào mùa hè, đến đây quý khách còn được thưởng thức thứ nước giải khát “gia truyền” của gia đình, tồn tại nhiều chục năm nay, đó là nước giải khát nhãn bọc hạt sen. Vào mùa nhãn, chị Bích đích thân đi mua. Đó là loại nhãn cùi dầy, hạt nhỏ. Cách chế biến như sau: tách hột, cho hạt sen đã hầm nhừ vào, uống thứ này vừa bổ, vừa ngủ ngon. Để chiều lòng khách là nữ sinh viên, học sinh, quán có bán nước sấu, chanh muối đá. Sấu và chanh muối được ngâm ít nhất ba năm. Chị Bích lấy từ trong lọ ngâm một quả chanh muối, cắt ra cho chúng tôi xem: vỏ khô quắt, nuớc đặc quánh. Mới nhìn thấy thế thôi mà chúng tôi đã nuốt nước miếng liên tục. Đến đây vào tầm chín, mười giờ sáng, có rất nhiều sinh viên các trường đại học, cao đẳng. Họ đi thành nhóm, hoặc ngồi một mình. Được cái chị chủ quán rất tâm lý, khách hàng muốn ngồi bao nhiêu cũng được, chứ không ra lườm vào nguýt như một số quán cà- phê khác. Không chỉ là người bán hàng, chị Ngọc còn là chuyên gia tâm lý cho nhiều bạn trẻ. Nhiều bạn sinh viên đã tìm đến chị để tâm sự về hoàn cảnh khó khăn, tâm tư tình cảm trong cuộc sống, trong tình yêu. Có bạn trẻ nói: nhìn thấy cô là chúng em hết mệt nhọc. Tại sao cà-phê chị bán rẻ thế ( giá 3500 đồng/ cốc ). Chị bảo, đã là kinh doanh ai cũng muốn lãi nhiều, nhưng với chị cái lãi lớn nhất đó là được nhìn thấy bọn trẻ, nó như con mình, như học trò của mình ngày xưa. Khi nào chúng cần giúp đỡ về mặt tinh thần là tôi giúp ngay, khuyên bảo ngay.
Với những điều các bạn vừa nghe, vừa thấy, chúng tôi hy vọng đã làm các bạn hài lòng khi tham gia Tua du lịch “ Một chút thời bao cấp” tại trung tâm hồ Hoàn Kiếm.
Quán cà- phê 13 Đinh Tiên Hoàng còn rất nhiều truyện hay, hy vọng rằng “hohoankiem.org” sẽ có dịp giới thiệu với các bạn về ngôi nhà và những người sống trong ngôi nhà này./.